Thaimat, helse og hverdag
Tips, idéer og små gleder innen hjem, mat, dyrking, velvære og livet mellom Norge og Thailand.
5 min
Thai Nor Living
Smaksbalanse gjør sunn mat enklere
Thai matlaging handler ofte om å justere fire retninger: søtt, surt, salt og sterkt. Når alle er til stede i små mengder, blir maten mer tilfredsstillende.
Start med lime og urter, legg til litt fiskesaus eller soyasaus, og avslutt med bare nok sødme til å runde av chilien.